Tratamiento nutricional del adulto con patología renal crónica

El curso Tratamiento nutricional del adulto con patología renal crónica está dirigido a Nutricionistas con el fin de contribuir en el perfeccionamiento y actualización de conocimientos sobre el manejo del paciente con enfermedad renal crónica, a través de la Dietoterapia.

Actualmente, en nuestra población, la prevalencia de enfermedad renal crónica es cercana al 3% de la población, lo que requiere de nutricionistas capacitados para su correcto control y manejo metabólico. Por lo anterior, este curso pretende perfeccionar a nutricionistas en el manejo dieto-terapéutico de estos pacientes, ya sea en el área clínica como ambulatoria.

Con respecto al tratamiento clínico de la enfermedad renal crónica, De acuerdo con los datos obtenidos de la cuenta anual de hemodiálisis (HD) y peritoneo diálisis (PD), ha existido un aumento del 20% en la incidencia de HD y PD. Los datos de agosto de 2023 en Chile, según la sociedad chilena de nefrología, muestran que 25.160 pacientes se someten a HD y 1642 son sometidos a PD. El 55.5 % tiene más de 61 años y el 41.7 % es diabético (DM1 45,2 % y DM2 36,5%).

Dicha información da cuenta de que existe un crecimiento de la población en diálisis independiente de la terapia de sustitución renal de elección, especialmente en personas de edad avanzada. En este grupo, las consecuencias más prevalentes son: Diabetes Mellitus, Enfermedad Cardiovascular, entre otras, además estos pacientes padecen concomitantemente enfermedades coronarias e hipertensión. Si a ello le sumamos, anorexia, desnutrición calórica proteica, anemia, trastornos del metabolismo mineral, trastornos electrolíticos (especialmente Hiperkalemia, hipervolemia, hiperfosfemia). Podemos reconocer la relevancia de la intervención nutricional.

La intervención nutricional permite mantener un adecuado estado nutricional y control metabólico, lo que es fundamental en la sobrevida y calidad de vida de estos pacientes. Para lograr estos objetivos, se requiere un adecuado manejo dieto terapéutico, educación alimentaria y el compromiso de autocuidado del paciente con enfermedad renal crónica. Estos son los pilares fundamentales en el tratamiento y calidad de la vida del paciente.

La metodología del programa permitirá desarrollar a los participantes una instancia de aprendizaje a través de audio clases (clases narradas), análisis crítico de la literatura científica, discusión y revisión de casos clínicos, entre otros. Todo el material de estudio estará contenido en una plataforma e-learning (LMS de la dirección de Educación Continua) para el trabajo de enseñanza-aprendizaje. De igual modo, el curso tiene contemplado la realización de clases expositivas – participativas sincrónicas a través de la plataforma streaming.