Farmacología aplicada a la nutrición clínica

El curso en Farmacología aplicada a la nutrición clínica en modalidad en línea, está dirigido a profesionales nutricionistas y tiene como propósito actualizar los conocimientos sobre farmacología, la interacción alimento-medicamento y los efectos de los fármacos en el estado metabólico-nutricional de un paciente.

"Este programa de formación está orientado al perfeccionamiento profesional y no otorga grado ni certificación de especialidad médica."

Hoy en día, los tratamientos de enfermedades contemplan distintas estrategias, entre ellas el consumo de fármacos y la dietoterapia, las cuales, utilizadas en conjunto, generan un mejor resultado clínico en la intervención. Por este motivo, en el área de la alimentación y nutrición es importante conocer las definiciones, conceptos y el funcionamiento de los fármacos que acompañan un tratamiento dietético.

Además, la interacción de medicamentos con el estado nutricional de los pacientes es habitual en la práctica clínica, particularmente en aquellos en tratamiento por enfermedades crónicas o patologías específicas. Algunas de estas interacciones generan alteraciones que impactan negativamente en la ingesta, digestión y absorción de nutrientes, en la composición corporal e incluso en la aparición de deficiencias nutricionales en casos particulares, lo que a su vez condiciona la recuperación del paciente hospitalizado. También es importante identificar la forma en que la nutrición y los fármacos pueden potenciarse de forma positiva.

La revisión de medicamentos debe ser una práctica habitual del profesional nutricionista, quien debe ser capaz de identificar aquellos componentes que puedan generar efectos secundarios con impacto en el estado nutricional del paciente, y, finalmente, tomar decisiones respecto a posibles modificaciones en la dieta o discutir una opción más adecuada con el equipo de salud, con el fin de evitar el deterioro del estado nutricional.

Un enfoque de tratamiento integral conlleva la adquisición de conocimientos desde los procesos fisiológicos y fisiopatológicos, la farmacología y la alimentación y nutrición, los cuales pueden ser abordados en un programa docente que combine estas distintas áreas del conocimiento.

Este curso tiene como propósito actualizar los conocimientos sobre el efecto de los fármacos en el estado metabólico-nutricional de pacientes con patologías de alta prevalencia nacional. Para el desarrollo de estos contenidos y conceptos, se realizarán clases online, acompañadas de discusión de casos clínicos y lecturas personales previas a cada sesión. Plataforma LMS Moodle (de Educación Continua.