Gastronomía
SNK17
Bigbox
Sabores frescos y creativos en una experiencia Nikkei que fusiona lo mejor de Japón y Perú en cada bocado.
Detalles
OTOSHI
Bienvenida: shop de leche de tigre con marisco Maridaje: espumante extra brut 1er Tiempo - Tiradito omakase pesca del día
pesca del día sopleteado con pachikay, amarilla cítrica, shiso, ponzu. Maridaje: Vino 8 millas 2do Tiempo - Uni Foie y Sake Foie dos versiones de nigiri uno con erizos con foie y otro con salmón y foie Maridaje: Chardonnay LFE 3ro Tiempo - Locura De Maki Maki relleno de palta , pepino, camote, con topping de pulpo y lapas con una salsa cítrica ahumada.
Maridaje: Sake Shin Tsuchida
4to Tiempo - Kiro
Maki relleno de camote, palta, zuma envuelto en pesca del dia sopleteada con salsa anticuchera y amarilla nikkei Maridaje: Tinto Alma Mora 5to Tiempo - Parrillero
Maki relleno palta cebollín tempura envuelto en filete sopleteado, salsa parrillera. Cavernet Vik Millahue 6er Tiempo - Furi Sake
maki relleno de jaiba palta envuelto en salmón trufado, salsa acevichada black Maridaje: Vermouth Federal Tonic
Dónde
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Los Piñones 011
Providencia, Región Metropolitana
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