Gastronomía
Experiencia Shi-Nuá
GetawayBox
Bienvenida: Chips de taros y nuestro mix de salsas (Shi-Nuá Sour o Chinese Mule).
Detalles
Bienvenida: Chips de taros y nuestro mix de salsas (Shi-Nuá Sour o Chinese Mule). Primer Tiempo: Open Bao de Erizos. Palta / Yema curada / Base de Bao grillado. Tataki al Chasiu. Laminas de Atún/ Adobo de chasiu / Uchucuta de caju / Pepino encurtido y gel de limon. * Casa del Bosque la Cantera - Sauvignon Blanc. Segundo Tiempo: Langostinos Tempura "Pop Corn" Langostinos crocantes / Salsa Spicy Sweet & Sour. * Leyda las Brisas - Pinot Noir. Tercer Tiempo: Siu Mai de Wagyu & Foie Gras. Siu Mai de Wagyu, trufa & Montadito de Huevo. * Marqués de Casa Concha - Carmenere Cuarto Tiempo: Entraña Angus "Wok-Fired" Salteado de entraña Angus & Diente de Dragón crocante / Arroz infusionado. * San Pedro 1865 Master Blend - Ensamblaje. Quinto Tiempo: Panna Cotta de Lychee. Hecha a base de Lychees y flores de Jamaica / Merengue y gel de Frambuesa. * Café o infusión. (*) Para reservar debes ponerte en contacto con Shi-Nuá
Mapa y alrededores
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Dónde
Alonso de Córdova 3102, Vitacura
Vitacura, Región Metropolitana
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