
Gastronomía
Agharta -Taller Pizzas y Pasta
Bigbox
Aprende a cocinar pizzas y pasta fresca de una manera muy entretenida.
Detalles
Clase de cocina: Pizza y Pasta Artesanal
Duración: 2 a 3 horas
Incluye:
- Todos los materiales e ingredientes
- Degustación final de los platos preparados
- Recetario digital o impreso
- Maridaje incluido
Temario
Pizza
- Introducción a los tipos de pizza:
- Napolitana
- Contemporánea
- Uso de utensilios y técnicas para hornear:
- Uso de pala, horno profesional y horno casero
- Fermentación:
- Técnicas para fermentar correctamente
- Control de temperatura y tiempos
Pasta fresca
- Elaboración de pasta fresca al huevo
- Técnicas para preparar:
- Tortellini
- Ravioli
- Tipos de rellenos: sugerencias y preparación
Mapa y alrededores
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Dónde
Rancagua, O'Higgins
Rancagua, Región de O'Higgins
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