Curso · Administración y Negocios · Emprendimiento e innovación
Innovación y creatividad del patrimonio alimentario local
Pontificia Universidad Católica de Chile · Escuela de Arquitectura - Centro UC Patrimonio Cultural
El curso está dirigido a profesionales y técnicos del ámbito del patrimonio, turismo, gastronomía y la gestión del territorio. Ofrece herramientas para gestionar la innovación como elemento de desarrollo del patrimonio alimentario de los territorios. El Centro del Patrimonio UC y Fundación Rondó…
Fechas y modalidades
- Fecha por definirPróxima convocatoriaClases: Fecha por definirOnline - Clases en vivoMiércoles de 18:00 - 21:00 horasSin sede: se cursa onlinePlataforma
Valores
Valor (incluye matrícula) | $84.666 |
Valores informados por la institución; los montos en UF o dólares se convierten a pesos de forma aproximada.
Requisitos de postulación
Estudios previos
- Licenciatura o Título profesional universitario o técnico.
Experiencia
- Es aconsejable poseer al menos 2 años de experiencia laboral.
Documentos
- Currículum vitae actualizado y/o certificado de experiencia emitido por organización indígena competente).
- Fotocopia simple del carnet de identidad por ambos lados.
Otros
- Experiencia y/o manifiesto interés en el área del patrimonio, con participación en a lo menos un proyecto patrimonial y/o alimentario.
- Manejo a nivel usuario de programas computacionales en ambiente operativo Windows y navegación por internet, manejo intermedio de presentación PowerPoint.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- El postular no asegura el cupo, una vez inscrito o aceptado en el programa se debe pagar el valor completo de la actividad para estar matriculado.
- No se tramitarán postulaciones incompletas.
Sobre el programa
El curso está dirigido a profesionales y técnicos del ámbito del patrimonio, turismo, gastronomía y la gestión del territorio. Ofrece herramientas para gestionar la innovación como elemento de desarrollo del patrimonio alimentario de los territorios.
El Centro del Patrimonio UC y Fundación Rondó proponen este curso de actualización profesional para promover la innovación y desarrollo sostenible del patrimonio gastronómico e identidad alimentaria.
En este curso el estudiante aprenderá los principales aspectos teóricos y prácticos de los ecosistemas de innovación social, emprendimiento y economía circular para el ámbito especifico del patrimonio alimentario.
Se analizarán, mediante el estudio de casos nacionales e internacionales, procesos de producción, posicionamiento, colaboración y diferenciación para la formulación de modelos de negocios que pongan en valor el patrimonio local y regional. Cada participante traerá consigo casos de estudio para que los mismos sean objeto de análisis y trabajo al interior del curso.
Dirigido a
El curso está dirigido a profesionales y líderes territoriales, que tengan como objetivo generar desarrollo local a partir de productos alimenticios patrimoniales, haciendo uso de la innovación y transferencia tecnológica. Ejemplo: ingenieros agrónomos, técnicos agrícolas, arquitectos, profesores, sociólogos, ingenieros, gestores culturales, cultores, operadores turísticos, profesional de la gastronomía, o profesiones áreas afines a proyectos de patrimonio y alimentación, o que puedan demostrar experiencia en este campo.
Dirección del programa
Luis Gustavo Díaz R.
Programas parecidos
Postula hasta 19 octDesde $3.737.600Magíster en Indagación e Innovación Educacional
U. de Chile · Instituto de Estudios Avanzados en Educación
Inicio 27 octDesde $2.290.000Diplomado en Desarrollo y gestión de la innovación
UC · Escuela de Ingeniería
Inicio 27 octDesde $2.290.000Diplomado en Emprendimientos de crecimiento exponencial
UC · Escuela de Administración
Inicio 27 octDesde $2.290.000Diplomado en Gestión de la innovación en las organizaciones
UC · Escuela de Ingeniería