Curso · Ciencias Silvoagropecuarias y Veterinarias · Alimentos
Diversidad y riqueza de los vinos de Chile
Pontificia Universidad Católica de Chile · Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales
El curso en Diversidad y riqueza de los vinos de Chile. está destinado, a fortalecer los conocimientos asociados a la industria vitivinícola nacional y profundizar sobre la vitivinicultura chilena y productos enológicos que derivan de su quehacer. El curso tiene por propósito describir y analizar…
Fechas y modalidades
- Fecha por definirPróxima convocatoriaClases: Fecha por definirOnline - Clases en vivolunes y miércoles de 18:30 a 20:30 hrs.Sin sede: se cursa onlinePlataforma Plataforma
Valores
Valor (incluye matrícula) | $330.000 |
Valor (incluye matrícula) | USD 360 ≈ $348.404 |
Valores informados por la institución; los montos en UF o dólares se convierten a pesos de forma aproximada.
Requisitos de postulación
Documentos
- Copia documento de identidad (Rut/ Dni o Pasaporte).
Otros
- Se sugiere manejo a nivel de usuario de programas computacionales de Microsoft Office (Excel, Word y PowerPoint).(sugerido)
Sobre el programa
El curso en Diversidad y riqueza de los vinos de Chile. está destinado, a fortalecer los conocimientos asociados a la industria vitivinícola nacional y profundizar sobre la vitivinicultura chilena y productos enológicos que derivan de su quehacer.
El curso tiene por propósito describir y analizar la diversidad del ecosistema vitícola de Chile (clima, suelo, especie, manejo) y como ellos determinan una legislación traducida en indicaciones geográficas (IG) y denominaciones de origen (DO). Además, se analizará los paradigmas que caracterizan y determinan el quehacer en las diversas regiones vitivinícolas y los productos que de ello derivan y en algunos casos sus potenciales se describirán con mayor profundidad (pajarete, asoleado, pisco, carmenère). Por último, se analizará los factores enodiplomáticos que llevaron a Chile a transformarse en el cuarto exportador de vinos del mundo a través de la construcción de su imagen país y política exterior.
Resulta paradójico, para un país como Chile, el cual ocupa el cuarto lugar en las exportaciones de vino a nivel mundial, presente en su población un escaso conocimiento y cultura sobre uno de sus productos bandera de exportación. La formación de personas con mayores conocimientos y cultura sobre el contexto y las características productivas de la vitivinicultura chilena y sus productos permitirá transformarlos en agentes de extensión de dichos conocimientos.
Las clases se llevarán a cabo en modalidad online a través de la plataforma LMS Moodle de la Facultad de Agronomía y vía Streaming, por lo que las clases grabadas quedarán a disposición de los alumnos para que vuelvan a revisarlas durante el curso.
Dirigido a
Ingenieros agrónomos enólogos, ingenieros comerciales, periodistas, estudiantes o a cualquier profesional técnico, universitario, así como también a cualquier persona interesada y que esté o no de alguna forma relacionada con la industria del vino, en cargos ejecutivos, técnicos, administrativos, científicos, comunicacionales, con emprendimientos propios relacionados a la industria o a consumidores.
Dirección del programa
Philippo Pszczólkowski Tomaszewski
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