Diplomado · Administración y Negocios · Emprendimiento e innovación
Diplomado en innovación en alimentos: desafíos y oportunidades para la industria
Pontificia Universidad Católica de Chile · Escuela de Ingeniería
El Diplomado en Innovación en alimentos: desafíos y oportunidades para la industria promueve la generación de capacidades científico-tecnológicas especializadas en coherencia con las necesidades de desarrollo competitivo de la industria alimentaria y las políticas públicas en torno a la…
Fechas y modalidades
- Fecha por definirPróxima convocatoriaClases: Fecha por definirOnline - Clases en vivoViernes de 17:00 a 21:15 Sábados de 9:30 a 16:30 horas (Quincenal).Sin sede: se cursa onlinePlataforma
Valores
Valor (incluye matrícula) | $2.500.000 |
Valor (incluye matrícula) | USD 2.778 |
Valores informados por la institución; los montos en UF o dólares se convierten a pesos de forma aproximada.
Requisitos de postulación
Estudios previos
- Título profesional universitario o licenciatura en una disciplina afín a las áreas mencionadas.
Documentos
- Fotocopia Carnet de Identidad.
- Fotocopia simple del Certificado de Título
- Curriculum Vitae actualizado.
Sobre el programa
El Diplomado en Innovación en alimentos: desafíos y oportunidades para la industria promueve la generación de capacidades científico-tecnológicas especializadas en coherencia con las necesidades de desarrollo competitivo de la industria alimentaria y las políticas públicas en torno a la alimentación saludable.
El Diplomado surge de acuerdo a un convenio suscrito en noviembre 2011 por la Universidad de Chile y la Pontificia Universidad Católica de Chile, con el patrocinio de Nestlé, y cuenta con el respaldo académico y científico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile y el know-how tecnológico empresarial de Nestlé, haciendo de él un programa único en su tipo. Su oferta de valor permite al estudiante interactuar directamente en su proceso de formación con los equipos de investigación y aplicación de mayor liderazgo y prestigio a nivel nacional.
En sus cursos y actividades se aplica una metodología de enseñanza-aprendizaje que privilegia la interacción entre grupos interdisciplinarios e interinstitucionales, abordando la interpretación de los problemas y la proposición de soluciones a través de la integración de los fundamentos científico-tecnológicos, con las necesidades de la empresa, en función de las exigencias del entorno (producción, mercados, consumidores, etc.). Otorga una mirada teórico-práctica que cubre tópicos relacionados con innovaciones en ingredientes, procesos y la regulación relevante para la industria de alimentos, junto a la posibilidad de conocer sus aplicaciones prácticas en visitas (presenciales o virtuales) a plantas productivas y/o centros de innovación.
El objetivo del Diplomado es colaborar en la formación de profesionales en la innovación en alimentos, a través del desarrollo de sus capacidades y competencias, para ofrecer soluciones orientadas al fortalecimiento del desarrollo competitivo y sustentable de la industria nacional. Para ello, durante el programa se realizará una aproximación multidisciplinar con el fin de que el estudiante adquiera una visión general de diversos aspectos implicados en el proceso de innovación alimentaria.
Dirigido a
• Profesionales de las áreas de ingeniería en alimentos, alimentación, nutrición, biotecnológica, agronomía, sectores industriales y carreras afines. • Profesionales de empresas del rubro alimentos, funcionarios públicos, académicos y estudiantes de post-grado que deseen ampliar sus conocimientos relacionados a la innovación en alimentos y la implementación de nuevas tecnologías para la industria alimentaria.
Dirección del programa
Wendy Franco, Ph.D.
Programas parecidos
Postula hasta 19 octDesde $3.737.600Magíster en Indagación e Innovación Educacional
U. de Chile · Instituto de Estudios Avanzados en Educación
Inicio 27 octDesde $2.290.000Diplomado en Desarrollo y gestión de la innovación
UC · Escuela de Ingeniería
Inicio 27 octDesde $2.290.000Diplomado en Emprendimientos de crecimiento exponencial
UC · Escuela de Administración
Inicio 27 octDesde $2.290.000Diplomado en Gestión de la innovación en las organizaciones
UC · Escuela de Ingeniería