Enoturismo · Tour e degustação
Pure Plant Experience
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Entre os vinhedos da VIK nasce o VIK ZERO, um restaurante onde a horta é a protagonista absoluta. Aqui, o conceito "Da Horta à Mesa" ganha vida por meio do nosso menu degustação "Sabores da Nossa Horta", uma experiência 100% vegetariana com harmonização 100% sem álcool, elaborada a partir da...
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Entre os vinhedos da VIK nasce o VIK ZERO, um restaurante onde a horta é a protagonista absoluta. Aqui, o conceito "Da Horta à Mesa" ganha vida por meio do nosso menu degustação "Sabores da Nossa Horta", uma experiência 100% vegetariana com harmonização 100% sem álcool, elaborada a partir da colheita do dia.
Nossa horta agroecológica, com mais de um hectare, abriga mais de 200 variedades de frutas, legumes, verduras, flores comestíveis e ervas, além de exclusivos ovos azuis de galinhas Kollonka, raça nativa do povo Mapuche. Essa colheita é transformada em criações de alta gastronomia pelo chef Pablo Cáceres e sua equipe, que homenageiam a essência do terroir da VIK por meio de uma filosofia profundamente sustentável, na qual até mesmo os subprodutos da vindima renascem como composto orgânico e biopreparados naturais.
A experiência se desenvolve em sete etapas cuidadosamente elaboradas — desde a recepção com tortilla assada nas brasas e chancho en piedra até uma sobremesa autoral criada pelo chef — acompanhadas por mocktails e kombuchas de produção artesanal.
Convidamos você a viver uma experiência gastronômica inesquecível em nossa horta.
O valor de CLP $140.000 por pessoa inclui o menu degustação completo com harmonização de mocktails e kombuchas artesanais. Para qualquer dúvida sobre disponibilidade, por favor, entre em contato diretamente pelo e-mail [email protected] ou pelo WhatsApp +56 9 5838 1453.
Mapa e arredores
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Onde
Millahue
San Vicente de Tagua Tagua, Región de O'Higgins
