Uma atividade imperdível no Vale de Colchagua é almoçar cercado por vinhedos em um cenário maravilhoso, no coração da nossa "Finca de Apalta". Tudo isso, com a chancela inigualável do renomado chef Francis Mallmann e o acompanhamento de uma extensa carta de vinhos Montes, onde você pode escolher...
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Detalhes
Entre Chamas e Videiras
Uma atividade imperdível no Vale de Colchagua é almoçar cercado por vinhedos em um cenário maravilhoso, no coração da nossa "Finca de Apalta". Tudo isso, com a chancela inigualável do renomado chef Francis Mallmann e o acompanhamento de uma extensa carta de vinhos Montes, onde você pode escolher entre diversas safras. O menu inclui carnes, peixes e vegetais, preparados em vários tipos de fogueiras na cúpula-domo, localizada no centro do restaurante. Os visitantes podem observar os ingredientes do cardápio sendo assados e defumados.
A Cozinha de Francis Mallmann
Um dos chefs mais celebrados da Argentina, vencedor de importantes prêmios internacionais, autor do livro "Siete fuegos" e protagonista de um dos melhores episódios da série "Chef's Table" da Netflix, é o parceiro escolhido para levar adiante nosso sonho de oferecer uma gastronomia de classe mundial no Viña Montes. A paixão de Francis Mallmann por fogos de lenha é a origem da oferta gastronômica do Fuegos de Apalta. Como ele mesmo afirmou, "cozinhar é um romance, um romance que se desenvolve sob a paciência e a espera pelo ponto exato das chamas", um momento em que Mallmann é especialista.
Saiba mais sobre o restaurante aqui http://fuegosdeapalta.com
Entre Chamas e Videiras
Uma atividade imperdível no Vale de Colchagua é almoçar cercado por vinhedos em um cenário maravilhoso, no coração da nossa "Finca de Apalta". Tudo isso, com a chancela inigualável do renomado chef Francis Mallmann e o acompanhamento de uma extensa carta de vinhos Montes, onde você pode escolher entre diversas safras. O menu inclui carnes, peixes e vegetais, preparados em vários tipos de fogueiras na cúpula-domo, localizada no centro do restaurante. Os visitantes podem observar os ingredientes do cardápio sendo assados e defumados.
A Cozinha de Francis Mallmann
Um dos chefs mais celebrados da Argentina, vencedor de importantes prêmios internacionais, autor do livro "Siete fuegos" e protagonista de um dos melhores episódios da série "Chef's Table" da Netflix, é o parceiro escolhido para levar adiante nosso sonho de oferecer uma gastronomia de classe mundial no Viña Montes. A paixão de Francis Mallmann por fogos de lenha é a origem da oferta gastronômica do Fuegos de Apalta. Como ele mesmo afirmou, "cozinhar é um romance, um romance que se desenvolve sob a paciência e a espera pelo ponto exato das chamas", um momento em que Mallmann é especialista.
Saiba mais sobre o restaurante aqui http://fuegosdeapalta.com
Mapa e arredores
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Onde
Parcela 15, Millahue de Apalta
Santa Cruz, Región de O'Higgins
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